Обычно блины или блинчики мы готовим по выходным на завтрак.
Рецепт тонких блинов без дрожжей (блинчиков).
Ингредиенты для нашего рецепта приготовления тоненьких блинов (блинчиков) без дрожжей:
- 4 куриных яйца;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 чайн. ложка соли;
- 0.7-0.8 литра молока;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 8-9 столовых ложек муки с хорошим пригорком.
Порядок приготовления теста для тонких блинов.
- Подогреть молоко, но не кипятить. Смешать 0.2л теплого молочка, куриные яйца, соль, сахар.
- Добавим муку, ее нужно размешать до абсолютного исчезновения комочков. Это можно сделать миксером или веничком.
- Теперь добавить растительное масло и хорошо перемешать, до растворения. Затем влить оставшееся теплое молоко.
А теперь приступим к выпеканию тонких блинчиков без дрожжей.
- Смазывать маслом сковороду не нужно, т.к. масло есть в тесте. Сделаем огонь чуть сильнее среднего, тогда каждая сторона блина будет хорошо поджарена примерно через одну минуту.
- Тесто нужно периодически хорошенько перемешивать, чтоб оно не изменяло свою однородную консистенцию. Готовые блины смазать маслом. Подавать блинчики к столу можно с завернутой начинкой, а можно так.
Приятного Вам аппетита, кушайте на здоровье!!!