Ингредиенты:
- Булки для сэндвича;
- Шампиньоны 500 гр.;
- Лук репчатый – 3- 4 шт.;
- Сметана;
- Сыр – 200 гр.
Шампиньоны и репчатый лук режем и обжариваем на подсолнечном масле 10-15 минут, постоянно помешивая. Затем в грибы и лук добавляем сметану солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке. Булки для сэндвича режем пополам. Готовую массу выкладываем на каждую половинку булочки, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут.
Вкуснейшие жульены в булке готовы, приятного аппетита!
Ингредиенты салата Берлинского:
- Картофель отварной – 4 шт.;
- Сардельки – 4-5 шт.;
- Лук репчатый;
- Горчица;
- Майонез.
Вареный картофель режем мелкими кубиками, сардельки отвариваем и тоже нарезаем, перемешивая с картофелем. Репчатый лук обдаем кипятком и добавляем к картофелю и сарделькам. Делаем соус из горчицы и майонеза. Готовым соусом заливаем салат.
Приятного аппетита!
Для приготовления салата понадобится:
- Яйцо куриное – 4 штуки;
- Редис – 5-6 шт.;
- Лук зеленый;
- Огурец свежий – 2 шт.
- Сметана;
- Соль и приправы по вкусу.
Яйцо, редис и огурец режем кольцами. Добавляем сметану, соль и специи для салата, все перемешиваем, украшаем мелко порезанным зеленым луком.
Салат с редисом «Весеннее настроение» готов, приятного аппетита!
Для приготовления закуски из крабовых палочек «Коралловые рифы» понадобится:
- Маслины- 1 банка;
- Грецкий орех- 150 гр.;
- Плавленый сырок (Дружба) 2 шт.;
- Майонез – 1 пачка;
- Крабовые палочки – 1 упаковка.
Маслины фаршируем грецкими орехами, плавленый сырок трем на мелкой терке и перемешиваем с майонезом. Делаем шарики из массы сыра, при этом начиняем эти шарики фаршированными маслинами. Крабовые палочки трем на терке. Готовые шарики обваливаем в тертых крабовых палочках. Выкладываем готовые шарики в тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
Закуска «Коралловые рифы» готова, приятного аппетита!
В современном мире особенной известностью пользуется японская кухня. Для того чтобы покушать вкусные роллы необязательно посещать японский ресторан. Приготовить наивкуснейшие роллы можно в домашних условиях.
Для начинки роллов лучше всего употреблять специальный рисовый уксус, форель или сёмгу и специальный рис для суши. Не обойтись без сушеных листовых водорослей нории и циновки из бамбуковых прутиков, и деревянной лопаточки. Рис промыть и залить водой, через полчасика воду слить и залить новой водой. Воды должно быть больше на 1/3, чем поверхность риса. Накрываем крышкой и доводим до кипения, через 15 минут снимаем с плиты и даем выдержать в закрытой, закутанной в теплое, посуде примерно 20 минут.
Из 2 столовых ложек рисового уксуса, по 1 чайной ложки соли и сахара и 1 стстоловой ложки прокипяченной воды делаем маринад. Рис выкладываем в плоское блюдо, разравниваем деревянной лопаточкой и заливаем маринадом, быстро перемешиваем. Нарезаем рыбу, авокадо и свежий огурчик тоненькими брусочками. Кладем сухой лист водорослей нории на циновку. Сверху выкладываем рис и разравниваем его руками, заранее смоченными в воде с уксусом. Слегка смазываем слой риса васаби.
Васаби (как горчица) очень острый соус – будьте осторожны! На один край листа выкладываем начинку и с помощью циновки сворачиваем лист в рулет, плотно заворачиваем и обжимаем руками. У получившегося «рулета» очень острым ножом обрезаем края и делим на 6 частей.
По информации издания «Men’s Health», увеличить количество HDL – «хорошего холестерина», нужного для нормального функционирования всех органов организма человека, можно при помощи незначительных изменений в питании. Так, 3-4 стакана коровьего молока в день увеличивают HDL на 7%, регулярное употребление в пищу рыбы – на 26%. Мясная жирная пища, фастфуд и пиво напротив, повышают уровень «плохого холестерина», который в свою очередь угрожает здоровью вашего сердца и сосудов.
Увеличить хороший холестерин? Запросто!!!
Печатное издание «Men’s Health» провело сравнительную экспертизу сёмги и тунца и обнаружило, какая из этих рыб более полезна для здоровья человека. Оказалось, в мясе тунца находится меньше калорий и значительно больше белков, но очень высока вероятность содержания ртути и других тяжёлых металлов. Мясо сёмги, хотя и значительно жирнее, но содержит существенно больше витаминов группы B и в десять раз больше омега-3 жирных кислот, по сравнению с мясом тунца. Эксперты сделали вывод, что сёмга лучше для здоровья человека, при этом от тунца не нужно отказываться, ведь в питании человека важна не только полезность, но и разнообразность вкуса.
Тунец или сёмга?
Дизайнер из кореи Jang Young Jin разработал приспособление «Garlizi» для супер удобного измельчения лука и чеснока. Почищенные луковицы или зубчики чеснока нужно поместить в контейнер прибора, прокатать его всего несколько раз по столу, и содержимое не только превращается в кашицу, а так же упаковывается в небольшие плотно закрытые боксы, где раздавленый лук или чеснок может храниться пару-тройку дней.
Измельчитель лука и чеснока
Ингредиенты для приготовления панини (panini) с ветчиной и грушей:
• 4 ломтика хлеба;
• 15 мл горчицы;
• 6 ломтиков ветчины;
• 1 груша, очищенная и мелко нарезанная;
• 2 щепотки черного молотого переца;
• 115 г тертого сыра моцарелла;
• 15 г маргарина света.
Панини с ветчиной и грушей
Порядок приготовления панини:
1. Сначала 2 ломтика хлеба намазать горчицей, затем положить 3 ломтика ветчины, половинку груши нарезанную ломтиками, щепотка перца, половинку чашки тертого сыра моцарелла. Накрыть оставшимися кусочками хлеба. Нанесите маргарин на наружные стороны каждого сэндвича.
2. Положить сэндвичи на разогретую на среднем огне сковородку. Жарить до тех пор, пока не оплавится сыр и хлеб станет золотисто-коричневого цвета, это займет примерно по 3 минуты с каждой стороны. Режем каждый бутерброд пополам, кладем на тарелки и подаем к столу.
3. Панини готовы, приятного аппетита!
Для того чтобы нам приготовить дома салат этот салат нам потребуются следующие ингредиенты:
- Охлажденное крабовое мясо;
- Чеснок;
- Майонез.
Крабовое мясо трем на крупной терке а, зубчик чеснока на мелкой терке. Все смешиваем и заправляем майонезом. Салат готов, быстро, просто и недорого.